• 平日:11:00~18:00 土日祝:10:00~19:00 休館日:火曜日・水曜日(祝日除く)tel.0564-71-3388
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料理の特徴

ドミニク・ブシェ氏の監修によるメニューは、最高品質の素材を厳選し、
そのうまみを最大限に引き出すために、フランス料理の伝統に敬意を払いつつも、
バターやオイルを最小限に抑えた、からだに優しいモダンフレンチです。
見た目にも華やかで、繊細でエレガントなパリの「旬」のお料理を
お楽しみいただけます。

サービスへのこだわり

結婚式の特別なお料理は、一番おいしい状態でゲストの皆様の前にお持ちしたいと
考えます。それが、ご新郎ご新婦のおもてなしの心そのものをお届けすることになると思うからです。
一つひとつのテーブルを十分な人数でサービスし、どのお客様もお待たせしません。
広い視野で披露宴会場全体を把握し、お客様の状況をシェフに逐一伝え、
調理開始からテーブルに運ぶまでのベストのタイミングを導き出します。

ドミニク・ブシェ氏のレストランのご紹介

レ・トレフル ドミニク・ブシェ
2019年8月 OPEN(名古屋初出店)
10年以上指導を仰ぎ、信頼関係を築いてきたドミニク・ブシェ氏とマリエールがコラボレーションするレストランが2019年8月にJRセントラルタワーズの「タワーズプラザ レストラン街」12階にオープン。 東海の豊かな食材を使い、フランスの家庭料理を現代風にアレンジした軽やかなフレンチをご提供。

〒450-6012 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ12階  → Web Site
レストラン ドミニク・ブシェ

ドミニク・ブシェ氏がオーナーシェフを務めるパリ8区にあるレストラン。オスマン通りのやや北に位置する、パリでも屈指の人気店。

11 , rue Treilhard(8区) 最寄地下鉄:Miromesnil  → Web Site
レストラン ドミニク・ブシェ トーキョー

2013年7月 OPEN
〒104-0061 東京都中央区銀座1-5-6 レンガ通り福神ビル2F TEL:03-6264-4477
  → Web Site
ビストロ レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ

2016年7月 OPEN
〒104-0061 東京都中央区銀座5-1-8 銀座MSビルB1F TEL:03-6264-6566
  → Web Site
ドミニク・ブシェ キョート

2019年12月 OPEN
〒605-0052 京都府京都市東山区粟田口華頂町1・3F TEL:075-771-7158。
  → Web Site